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    溫鴨子
    溫鴨子
    05-29

    烤鴨的做法

    食材需要鴨1只,黃瓜1根,蔥白,醬油,料酒,鹽,蜂蜜,甜面醬。方法步驟1、鴨子洗干凈,把鴨子架起來,煮一鍋開水,慢慢的淋到鴨子上,看到皮收縮起來出現毛孔了就好,淋遍全身,目的是一會風干的時候不會大量出油。
    05-15

    烤鴨的哪個部位比較好吃

    鴨的全身不僅鴨肉營養價值高和美味,而且鴨的各個部位也是美味零食營養價值非常高,如鴨掌鴨翅、鴨架、鴨脖子、鴨舌、鴨肫鴨胗等,美味垂涎,回味十足,是老少皆宜的休閑食品。
    04-23

    烤鴨的起源

    明初年間,老百姓愛吃南京板鴨,皇帝也愛吃,據說明太祖朱元璋就“日食烤鴨一只”。宮廷里的御廚們就想方設法研制鴨饌的新吃法來討好皇帝,于是也就研制出了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨這兩種。
    04-08

    花邊鴨品種特征

      花邊鴨母鴨多為麻花羽,有黃褐色和黑麻花兩種。公鴨羽色較深,呈棕紅色或黑灰色,有的有白項圈,頭及副翼羽上有綠色的鏡羽。成年公鴨體重為1.41~1.8千克,母鴨為1.37~1.71千克。成年公鴨半凈膛率為80.42%,母鴨為77.57%,全凈膛率為71.9%,母鴨為69.04%。120~150天開產,年產蛋160~220個,蛋重為65克,蛋殼以白色居多,蛋形指數1.5.公母比例1:5~20,種蛋受精率為80%~90%。
    03-04

    花邊鴨

    花邊鴨是廣西麻鴨的一種,因其羽毛白、褐、黑相雜而的此名,凡是有水源的地方都可以飼養,麻鴨水源的地方可以旱養。其具有耐粗飼、抗病力強、產蛋多等特點,深受四川地區廣大的養鴨戶的喜愛。他們利用當地江河豐富的自然條件,經過多年經驗的累積,總結出來一套行之有效的養殖方法,50天左右出欄可達2KG,產出了顯著的經濟效益。
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